其实鳕鱼汤做法大全家常的鳕鱼问题并不复杂 ，但是常鳕菜又很多的朋友都不太了解鳕鱼汤做法大全家常菜 ，因此呢，鱼汤今天小编就来为大家分享鳕鱼汤做法大全家常的做法一些知识 ，希望可以帮助到大家
，大全下面我们一起来看看这个问题的家常分析吧！

本文目录

1. 鳕鱼汤正宗做法
2. 鳕鱼汤的鳕鱼做法
3. 清炖鳕鱼汤做法

鳕鱼汤正宗做法

鳕鱼段200克

辅料

葱姜适量盐10克醋5克胡椒粉3克蚝油3克

步骤1

买回家的鳕鱼段，去掉鱼鳞与内脏 ，常鳕菜切成三公分左右的鱼汤段。起锅烧油 ，做法油热放入鱼段煎制两面焦黄
。大全

步骤2

煎制两面焦黄后 ，家常放入葱姜煸炒一下。鳕鱼

步骤3

倒入适量清水 ，常鳕菜大火烧开转小火，鱼汤继续熬煮五六分钟。

步骤4

熬煮至鱼汤变成像牛奶一样白的时候，放入盐，醋 ，胡椒粉和蚝油调味 。

步骤5

最后放入一些小葱花，即可出锅。

鳕鱼汤的做法

食材 ：鳕鱼 、北豆腐、黄豆芽、莴笋 、青&红辣椒、西洋菜。

调料：韩式辣酱、鸡粉 。

步骤  ：

1
、鳕鱼解冻后洗净 ，去掉边边的鱼皮 。放在小碗里，倒入料酒、胡椒粉 、干淀粉腌制半个小时。

2、北豆腐用盐水浸泡；黄豆芽洗净；莴笋去皮切块；辣椒们去掉籽后切丝；西洋菜洗净。

3
、准备汤锅，倒入适量清水
，首先放入黄豆芽 、北豆腐，接着放入鸡粉和辣椒酱。

4 、豆腐出现小孔的时候加入鳕鱼，不用用力翻动鳕鱼
 。

5 、莴笋也放入锅里煮，鳕鱼差不多煮熟的时候，放入青红辣椒以及西洋菜。

6、最后，加入盐、胡椒粉调味就ok了。

清炖鳕鱼汤做法

食材明细

鳕鱼1000克

调料：大豆油适量 、精盐5克、生抽10克 、花椒少许
、大料少许 、料酒20克、葱段10克 、姜片10克、白糖10克 、味精少许、干红辣椒适量、白醋20克

2

制作步骤

1.将鳕鱼清洗干净
，切成小段 ，装入盘中待用 。

2.将大葱切成段 ，老姜切成片，干红辣椒切成段 ，花椒大料放入盘中待用。

3.平底锅放油烧热 ，放入鳕鱼段煎
，将鳕鱼段煎至金黄色。

4.将葱段 ，姜片，干红辣椒，花椒 ，大料
，放入锅中 ，加入白醋 ，料酒 ，精盐 ，白糖，生抽，少许清水
。

5.大火烧开，小火慢慢炖，将鳕鱼炖至入味 。

6.最后加入味精调味。

7.翻拌均匀  ，出锅，装入盘中即可。

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